Gopala Prasada é o nome conhecido até hoje deste ponto de culinária lacto vegetariana na Rua Antonio Carlos, Consolação. Aberto em 1995, o restaurante chefiado por Madhava Lila e Nrihari Devi foi dividido em 2008 em função do término da sociedade, dando origem ao Gopala Madhava (no número 413) e ao Gopala Hari (no número 429). Hoje, a mesma quadra na rua Antônio Carlos virou uma deliciosa opção para esta cozinha exótica, com um toque de condimentos indianos, filosofia védica, devoção Hare Krishna e atendimento acolhedor. Delícia!!!
Restaurante Gopala Madhava – http://www.gopalamadhava.com.br/
Rstaurante Gopala Hari – http://www.gopalahari.com.br/
Dicas
Restaurante Gopala
Por Andrea Alves 1AugLeite de Arroz
Por Andrea Alves 22Jul
Para quem quer a facilidade de uma bebida pronta de boa qualidade, uma ótima dica é o leite de arroz LA FINESTRA SUL CIELO. Acabei de experimentar a variação com malte e avelã. Delícia! A empresa italiana tem entrado discretamente no Brasil, mas já dá as caras no Pão de Açucar, Mundo Verde e na Zona Cerealista! Os produtos são produzidos na Itália, razão pela qual uma caixinha chega a custar R$12,00. Mas vale! Além de ser uma ótima variação ao leite (não contém lactose), o alimento é super nutritivo, todos os ingredientes são orgânicos, procedentes de agricultura ecológica, e pasmem: até kosher eles são!
No site da LA FINESTRA SUL CIELO tem umas receitinhas e até uns produtos macrobióticos. Vale experimentar!
Sucos desintoxicantes
Por Andrea Alves 15JulA pedido do querido Gabriel, que acabou de voltar de viagem à Europa onde passou dias maravilhosos mas comeu “muitos cheeseburgers”, coloco aqui uma dica valiosa.
Vale também para quem abusou no Carnaval, quem se joga nos quentões e fondues em tempos de friozinho e outras “orgias” mais.
Achei uma pérola que são as receitas de sucos desintoxicantes, para serem preferencialmente ingeridos pela manhã, e são muito importantes no processo de eliminação de toxinas, a grande busca do Ayurveda, a tradicional medicina indiana.
Embora as receitas de Trucon não sejam específicas para cada biotipo (dosha) e sejam recomendadas para todos, aceitamos de muito bom grado esta generalização, não é? Afinal, algumas coisa na vida todo corpinho e alma merece!
Então vamos de Amor e Suco Digestivo:
Suco de luz da Lua
Ingredientes: 1 pepino pequeno; 2 maçãs; 1 xícara de hortelã; 1 cenoura média; 2 colheres de sopa de semente de linhaça hidratada; suco fresco de 1 limão.
Preparo: coloque a maçã picada no liqüidificador. Bata com a ajuda do pepino usado como um socador para auxiliar a extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente a linhaça, hortelã e a cenoura, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe e sirva imediatamente.
Manga, tangerina & gengibre (sistema imune e pulmões)
Ingredientes: 1 manga descascada e picada; suco de 2 tangerinas; suco de 1 limão; 1 colher de sopa de semente de linhaça hidratada; 1-2 rodelas de gengibre.
Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.
Cenoura, laranja & brócolis (constipação e gestação)
Gestantes precisam ingerir muitas raízes como a cenoura e sementes como a linhaça. Tais alimentos irão ajudá-la a manter sua saúde e promover a perfeita formação do bebê.
Ingredientes: 1 xícara de flores + folhas de brócolis; 2 cenouras (ou 1 beterraba); 2 laranjas; 1 limão; 2 ameixas secas; 1 colher de sopa de semente de linhaça hidratada.
Preparo: passe pela centrífuga as laranjas, o limão, em seguida o brócolis e por último as cenouras. Transfira o suco obtido para o liqüidificador e bata com as ameixas e a semente de linhaça. Sirva imediatamente.
Para outras receitas e sugestões acesse o site doce limão.
Orgânicos em casa
Por Andrea Alves 27JunTestamos e aprovamos! O Sítio A Boa Terra entrega a cesta de produtos orgâncios fresquíssimos, semanalmente, em casa! Você faz o pedido pela internet uns dias antes e, além das frutas e hortaliças, você pode incluir laticínios, pães, cereais e outros ítens, todos certificados. Alimento muito mais saudável, contribuindo para meio ambiente! Veja mais.
Pão de Centeio Integral
Por Andrea Alves 20JunDescendo pelos Jardins, você pode dar uma paradinha rápida na padaria Benjamin Abrahão e tomar um chazinho da tarde no terraço. Não esqueça de levar para casa o PÃO DE CENTEIO INTEGRAL! Delícia!
R. José Maria Lisboa, Nº 1397 Clique aqui para ver a Receita do Pão!
O consumo do pão de centeio diminue as taxas do colesterol total e LDL ( “colesterol ruim” ), tendo consequentemente efeitos benéficos para o coração. Fonte: Universidade de Kuopio, Finlândia.





