hamburguer de abobrinha

Para o pessoal lá do Facebook que super pediu a receita do mini hambúrguer de abobrinha da Maricota. Sabemos que a abobrinha é um vegetal rico em água, fibras e nutrientes. Mas quais?

Ela é rica em vitaminas hidrossolúveis, assim como os vegetais cheio de água… essas vitaminas são C e complexo B. É do grupo do pepino e da abóbora, portanto não possuem sabor muito marcante, porém considere a ingestão diária de abobrinha pois ela reduz colesterol elevado, reduz glicemia e pressão alta, excelente para a memória, sua água e fibras ajudam no funcionamento do intestino, previne doenças nos ossos e envelhecimento precoce.

Hoje trazemos uma receita deliciosa de mini hamburguer de abobrinha, feita com carinho:

Ingredientes

01 abobrinha ralada e escorrida
50g de provolone ralado
02 xic de farinha de milho triturada
01 clara de ovo
sal e pimenta do reino a gosto
Lascas de amêndoas passadas na chapa com um fio de azeite.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até a massa ganhar consistência firme e se precisar adicione mais farinha. Faça um formato de hamburguer pequeno e doure na frigideira anti aderente. Decore com as lascas de amêndoas passadas delicadamente pela frigideira.

Na foto o mini hamburguer de abobrinha foi servido com batatas gratinadas! Não muito light, mas delicioso pra um almoço de domingo!

Saboreie!