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Essa receita de mousse de alfarroba com banana é tão fácil e rápida que você vai adorar fazer. Chamamos de vegano os alimentos que não levam nenhum ingrediente derivado de animal em seu preparo, como leite e ovos por exemplo.

A alfarroba em pó é obtida de uma vagem torrada e moída. Parece muito o cacau, podendo ser uma alternativa ao chocolate em pó no preparo de receitas. Nós compramos a granel na Zona Cerealista de São Paulo, mas você pode encontrar alfarroba em pó em diversas lojas de produtos naturais e supermercados.

alfarroba

Esse mousse não fica com a textura tão aerada que conhecemos no mousse de chocolate tradicional, mas o sabor é sensasional. Vamos experimentar?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado de soja
1 caixa de creme de soja
2 bananas congeladas
2 colheres de sopa de alfarroba em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Distribua em taças individuais e leve `a geladeira.

Rende 6 porções e tem 192 kcal por porção.