Visitando minha querida aluna e amiga Giselle Moraes ( a fotógrafa de minha foto aqui ao lado ), tomamos um lanche que merecia muito mais do que a honra deste post: o título de melhor bolo integral que já comi!!! Fofíssimo, perfeitamente úmido e muito delicado com as frutas secas e as nozes!
E é da Gi a receita e as fotos que seguem aqui.

Bolo de Aveia e Frutas

Ingredientes

– 4 ovos
– 1 xíc de óleo
– 2 xícs de açúcar mascavo
– 2 xícs de farinha de aveia
– 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirada
– frutas cristalizadas, secas
– nozes ou amêndoa
– 2 bananas

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Juntas depois com a aveia e o fermento.
Acrescentar as frutas cristalizadas.
Untar forma com óleo; colocar rodelas de banana no fundo da forma, despejar a massa e assar em forno a 200o.


Sucesso total, Gigi!!! E muito fácil e saudável, queridos!! Se joguem!!

Vejam só a dica da nossa querida leitora Cristiane: “Olá, fiz a receita com umas alterações, usei só meia xíc de óleo, diminui 1 ovo e usei apenas 1 xíc de açúcar, já ficou bem doce e olha que gosto de coisas beeem doces, deu super certo. Obrigada por compartilhar a receita, é realmente uma delícia, farei mais vezes.”