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Olá amigos,

Nossa sugestão de hoje é um convite à “mão na massa”. Literalmente!! Não precisamos nem falar como a pizza é um dos pratos preferidos dos brasileiros, especialmente em São Paulo. Que tal aproveitar o fim de semana e convidar a turminha aí de casa para participar do preparo desta pizza que leva uma massa muito mais leve e saudável?

Vamos à redonda:

Ingredientes:

250 gramas de farinha de trigo integral
Água morna
½ colher de café de bicarbonato de sódio (opcional)
01 colher de chá de manteiga
01 colher de café rasa de sal

Misture na farinha o bicarbonato, o sal e a manteiga. Adicione a água morna ao poucos mexendo com as mãos até alcançar um ponto onde a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Com o auxílio do rolo de macarrão, abra a massa em formato redondo e disponha sobre uma forma de pizza untada com manteiga. Fure a massa com a ajuda de um garfo para que ela não estufe. Cubra com o molho de tomate e recheio de sua preferência. Nós escolhemos aqui o queijo brie, a mussarela de búfala e o queijo prato. Finalizamos com azeitonas e oréganos.

Mas você pode soltar a criatividade e depois dividir aqui com a gente o seu recheio favorito. Bom apetite!

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