Com uma abobrinha “passeando” pela geladeira, veio a idéia de um ingrediente para o jantar.
Fatiei a abobrinha em fatias finas e dispus sobre uma assadeira untada com azeite. Cobri com mais um fiozinho de azeite e salpiquei o parmesão ralado para fechar. Assadeira ao forno e uma hora depois…
Bom!!! Sequinha e levemente crocante. Mas o que fazer com isso?
Os fãs de abobrinha podem comer como guarnição, acompanhando arroz integral etc. Mas eu optei por fazer um Rap Integral, enroladinho super rápido cuja massa vende em qualquer supermercado.
Base de cream cheese, a abobrinha assada e queijo branco. Enrolei, mais dois minutos na frigideira antiaderente (não é necessário óleo), e pronto!
Facílimo este lanchinho super saudável, não? Servi com uma saladinha de alface e uvas, como você viu na foto lá em cima. Experimente fazer!!
Dica eu faço a mesma coisa em casa só que com chapati ! hehehehehehe é a mesma coisa … risos …
Cool! Tipo, um “taco”indiano. Sensacional, Erick!