Posts tagged "alimentação natural"
Pizza saudável com massa de couve-flor

Pizza saudável com massa de couve-flor

Que tal aproveitar o feriado prolongado e preparar uma pizza saudável com a massa feita de couve-for? Check out the english version of this recipe below Depois de muitos anos de saúde alimentação natural e consciente, me entregar aos prazeres da pizza tornou-se algo muito raro na minha vida. Embora eu ainda desfrute de uma boa versão tradicional e cheia de glúten de vez em quando, estava curiosa para experimentar essa massa de couve-flor que encontrei no Blog Lucky Penny. O apelo de uma pizza...
Restaurante vegetariano em Perdizes

Restaurante vegetariano em Perdizes

Se você está na região de Perdizes em São Paulo e busca um restaurante vegetariano como opção para o almoço, vai gostar do Bioqualittá. Estive recentemente por lá com a querida Elisabete Lepera, que me apresentou o lugar, e achei a comida super gostosa e o ambiente muito agradável, cheio de jardins e outros toques especiais. O buffet é super variado e nutritivo, e o cliente para um preço fixo e pode se servir `a vontade. Além do restaurante, o Bioqualittá tem também um empório...
Lanchonete Pic Nic super natural

Lanchonete Pic Nic super natural

Imaginem ter do lado de casa uma lanchonete super natural, com produtos frescos sem adição de químicos, conservantes ou quaisquer outros aditivos artificiais, e que ainda fosse super fast com preços mais do que justos. Bom, para os moradores (ou trabalhadores) da região da rua Augusta, próximo `a av.Paulista em São Paulo, isso é uma realidade. Esses dias precisei fazer um lanche rápido por lá e dei uma sorte danada de encontrar a lanchonete PicNic, que além dos alimentos naturais também tem várias opções para...
Cura do diabetes com Ayurveda e Yoga

Cura do diabetes com Ayurveda e Yoga

Como nutricionista, a primeira vez que escutei falar de cura do Diabetes com alimentação viva, eu duvidei pela minha quadrada visão médica cartesiana recebida durante os anos de estudo. Depois de me aprofundar no assunto, passei a perceber que a nossa visão do Diabetes é bastante antiquada e limitada, uma vez que estudos recentes comprovam a eficácia de tratamentos alternativos nessa área. Um amigo médico então me apresentou o estudo Simply Raw (simplesmente cru) de um médico americano Dr. Gabriel Cousens, especializado em ayurveda e...
Frutas com molho de iogurte e água de rosas

Frutas com molho de iogurte e água de rosas

As frutas podem ser uma sobremesa leve e deliciosa e neste caso incrementamos seu sabor com um molho de iogurte e água de rosas. Recebemos uns amigos em casa e, como a noite estava muito quente, optei por uma sobremesa leve, de frutas. Além de servir aos amigos, esta receita pode ser uma ótima pedida para as crianças, que muitas vezes rejeitam frutas, ou até para incrementar a dieta. Vamos `a ela, então: Receita de frutas com molho de iogurte com rosas Ingredientes Frutas variadas...
Receita de bardana

Receita de bardana

Hoje vamos preparar uma receita da bardana, a planta que todo o mundo “natureba” já ouviu falar mas não sabe bem o que é ou como utilizar. A bardana é uma planta medicinal, também conhecida como Bardana-maior, Erva-dos-pegamassos, Pega-moço ou Orelha de gigante, muito utilizada no tratamento de acne. O seu nome científico é Arctium lappa e pode ser comprada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação e em algumas feiras livres. Em geral, as partes usadas da bardana são suas folhas e sementes...
8 alimentos para turbinar a detox

8 alimentos para turbinar a detox

Que tal começar a semana colocando na dieta 8 alimentos para turbinar a detox, limpar o organismo e se preparar para a chegada do verão? A detox, ou dieta de desintoxicação, sempre tem como principal objetivo eliminar os excessos de toxinas do organismo. As toxinas podem se alojar de diversas formas pelo corpo, causando muco, fadiga, alterações do metabolismo, da flora intestinal e vaginal além de inflamações diversas nos tecidos, como as afecções de pele e até a celulite. Quase sempre a detox se baseia...
O "pode e não pode" da nutrição

O “pode e não pode” da nutrição

Há muitos anos sigo as pesquisas e novidades na área da alimentação e muitas dessas informações dividi com vocês aqui no blog. Vejo também as dietas da moda, os alimentos superpotentes do ano, e muitas pessoas que se tornaram, sem ter nenhuma doença, verdadeiros radicais contra o glúten e a lactose. Bem, há quase uma década como entusiasta e praticante da boa alimentação, curei a enxaqueca, a gastrite, dores de cabeça, inflamações na pela, espinhas e mais um monte de cacarecos que me acompanharam por...
Receita de Madioqueijo da Lalau

Receita de Madioqueijo da Lalau

Gente, olha que máximo a receita de mandioqueijo, uma espécie de substituto vegetal para o queijo. Minha grande amiga Laurinha começou a testar várias opções de receita sem glúten e sem lactose para melhorar sua própria saúde. E olha no que deu, virou uma chef de mão cheia. Receita de Mandioqueijo da Lalau Ingredientes para quantidade média: 1 1/2 xic de mandioquinha cozida ( de preferência orgânica ) 1/2 xic de polvilho doce 1/2 xic de polvilho azedo 1/4 de azeite extra virgem 1 xic...
Abóbora kabocha recheada com quinua

Abóbora kabocha recheada com quinua

Passeando por blogs gringos que adoro para me inspirar em novas receitas, encontrei no site Goop, da atriz Gwyneth Paltrow, uma receita de abóbora kabocha recheada com quinua que fez logo a minha cabeça… ou melhor, meu estômago! hehe. Esta receita tem a cara destes dias de inverno, onde comer salada e legumes frios fica mais difícil ao paladar. Veja que fácil e deliciosa: Ingredientes 1 abóbora kabocha, cortada ao meio na horizontal e sem sementes 1 xícara de quinoa lavada 1 3/4 xícara de...
Docinho de festa sem açúcar

Docinho de festa sem açúcar

Olá amigos, Faz tempo que estou tentando fazer uma dessas receitas “naturebas” de docinhos para festa. Hoje cheguei em uma fórmula simples mas deliciosa, com apenas 6 ingredientes. Essa receita rende 12 docinhos e o coco ralado é somente uma opção, mas pode ser enrolado com castanhas trituradas, laminas de amêndoas, aveia, quinua em flocos ou até mesmo granola! INGREDIENTES 1 xícara de uvas passas brancas 2 bananas nanicas 2 colheres de chá de margarina 2 colheres de sopa de quinua em flocos 4 colheres...
Receita de samosa, o pastelzinho indiano

Receita de samosa, o pastelzinho indiano

Oi amigos, Apaixonada pela culinária indiana que sou, resolvi hoje tentar uma receita de Samosa, o tradional pastelzinho que faz todos mundo comer de joelhos! O recheio mais tradicional é o de legumes com batatas, mas você pode arriscar outros deliciosos como ricota fresca, queijo com tomate, cogumelos ou carne louca de jaca. O ideal é servir as Samosas com chutneys, que são espécie de molhos agridoces para acompanhamento. Vamos à ela: RECEITA DE SAMOSA DE LEGUMES INGREDIENTES DA MASSA 02 xícaras de chá de...