Andrea Alves - Bem Estar, Yoga, Yogaterapia e Ayurveda

Muita gente se arrepia só de ouvir falar em “barra de cereal”. Eleita como o lanchinho entre refeições, as barras de cereais são nutritivas e saudáveis formas de ingestão de carboidratos antes das atividades físicas, entre as refeições ou quando a fome apertou e você está longe de casa.

Mas esta barra que ganhei da minha aluna Adriana é algo fora do comum. “Two moms in the raw” é o nome da empresa que produz a iguaria vegana e orgânica, tão deliciosa como nunca vi igual. Só um defeitinho: Vende apenas nos EUA, ainda!

Eu experimentei a Gojiberry Nut Bar, da foto acima.

Goji (Lycium barbarum) é um pequeno fruto originário nas montanhas do Tibete, que ficou conhecido por ser muito rico em aminoácidos (formadores de proteínas), carotenóides anti oxidantes (dentre eles o famoso beta-caroteno, da cenoura), além de 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta. Um bomba nutritiva!

Além de Goji, a barra contém amêndoas, pecans, nozes, agave e especiarias, sendo todos ingredientes orgânicos.
Dêem uma checada no site da Two Moms in the Raw, onde eles têm outros produtos super saudáveis, todos orgâncos, vegans, kosher e sem glútem.

E compartilhem: Quem sabe algum importador não lê este post e começa a trazer para gente, né?

Tá na época!!

De julho a novembro você vai ver vendedores nas esquinas de São Paulo oferecendo a iguaria de origem mediterrânea por preços bem acessíveis.

Que tal colocar na dieta o vegetal preferido de Catarina de Medici?

Para o preparo, corte as pontinhas das folhas antes de cozinhar. Cozinhe as alcachofras em uma panela com água por aproximadamente 40 minutos ou na pressão por 12 minutos.
Para o molho, coloquei no processador um tomate, manjericão, azeite, pimenta do reino, sal a gosto. Mas você pode inventar novas misturas e nos enviar aqui!!!

Bora se deliciar!!!!!!!!!!!! Bom demais!

Confira aqui as dicas nutricionais da Alcachofra:

Rica em vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como ferro, cálcio e fósforo, a alcachofra é pura saúde. Ela contém um elemento chamado ciarina, que é excelente como regulador do fígado e da vesícula.
O vegetal estimula também a digestão, combate a prisão de ventre e ajuda a liberar glicose no sangue aos poucos, o que é ótimo para controlar o apetite. Outra razão pela qual a alcachofra é perfeita para a dieta regular é que cada 100 gramas dela contém apenas 50 calorias ¿ e zero colesterol.

Fonte: Comida – IG

Neste fim de semana, se tiver a fim de um lanchinho rápido, maravilhoso e vegetariano, minha dica sai das arábias e chega na esquina de casa: ESFIHA DE VERDURA! Nhamiiiiiiiii… Quem não gosta??

Hoje existem maravilhosos empórios de comida árabe em todos os bairros aqui de São Paulo. Gosto muito do Jaber e do Dib, mas existem outros que você pode provar e nos contar aqui.

Outra delícia árabe é o Kebab de Falafel, uma espécie de sanduíche de pão sírio recheado com bolinhos de grão de bico.

Vai lá… se joga!

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O frozen yogurt já caiu no gosto do brasileiro há muito tempo. Até no inverno você consegue curtir esta delícia super saudável com diferentes sabores, caldas e formatos.

Mas esta franquia carioca apostou num nome que mereceu meu post: YOGGI. Cool! Você pode provar os sabores tradicionais, os smoothies, ou bolar um blend, misturando frutas, cereais e outras coisinhas mais!
Eu provei o Yoggi na loja da Vila Olímpia, mas no site você encontra outras lojas espalhadas pelo Brasil.

Boa pedida!!

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Teste e aprovei!!! A geléia orgânica Engenho da Terra é sensacional. Por aqui, comprei a de amora, que tem para mim o sabor da minha infância, quando colhíamos amora no pé. Por isso mesmo, é sempre minha preferida! Mas existem muito sabores para você variar!

Para mais informações, cheque o site da Engenho da Terra.

Vocês pediram e aqui estamos! Porque estes compostos com nome de alienígena são importantes para você?
Os flavonóides foram descobertos em 1930 pelo prêmio Nobel Szent-Gyorgy, que extraiu a citrina da casca do limão, possuindo esta substância a capacidade de regulação da permeabilidade dos vasos capilares. Inicialmente denominada de vitamina C2 pelas propriedades semelhantes às da vitamina C, esta classificação foi abandonada em 1950. Portanto, não sendo vitaminas, estes compostos podem ser definidos como uma classe de metabólitos secundários das plantas, desempenhando papel fundamental da proteção contra agentes oxidantes, como raios ultravioletas, poluição ambiental e substâncias químicas.
Dado que não podem ser processados pelo organismo humano, estes SUPER ANTIOXIDANTES são obtidos através da ingestão de alimentos que os contenham, como determinadas frutas, chás, legumes e verduras.
Tradicionalmente encontrado no vinho, a maioria dos flavonóides da bebida provêm da uva, especialmente da pele e do processo fermentativo. Daí vêm as suposições de que o consumo diário de vinho faz bem a saúde.
Em seres humanos e animais os flavonoides , na sua maioria, apresentam efeitos potenciais como anti-oxidantes, e alguns tem propriedades anti-inflamatorias. Tambem atuam como protetor cardiaco, analgesico, anti-alergico, anti-cancer ( tem sido demonstrado que flavonoides previnem ou retardam o desenvolvimento de alguns tipos de cancer), anti-ulcera, entre outros.

Podem ser encontrados, em maior concentracao no vinho e no suco concentrado de uva, na laranja, no brocolis comum (não o ninja), na cebola e no alho, embora estejam presentes em outras fontes alimenticias. Na cosmética estes compostos também sao amplamente utilizados devido as suas potentes propriedades anti-inflamatorias e antioxidantes.

OBS: O consumo diário de álcool, mesmo em baixa dosagem, ainda é controverso no meio científico. Portanto, escolha um bom suco de uva integral, preferencialmente orgânico, para consumir diariamente sem riscos futuros para outros órgãos e sistemas!

Se você não é um frequentador de feiras livres, deve já ter esquecido que delícia é o caldo de cana.
Mas o poder desta bebida vai muito além do famoso “acompanhamento de pastel”.
Em pesquisas realizadas na Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, foram demonstrados excelentes resultados na dieta de atletas, atuando na recuperação de massa muscular.
A cana é importante fonte de sacarose, carboidrato de ação rápida no organismo, que ao ser ingerido após a atividade física, atua diretamente na reposição de glicogênio (estoque de energia dos músculos).
Além disso, auxilia na restauração de sais minerais perdidos no suor, mais ferro, cálcio, potássio, sódio, além das vitaminas C e do complexo B.
Para o Ayurveda, tradicional medicina indiana, este é considerado um alimento sattivico, ou seja, de efeito puro e revitalizante. Recomendado em xaropes e tratamentos de Vata.

Mas para encontrar esta iguaria orgânica………huuum….não está muito fácil, não! Para maiores informações sobre fornecedores e manejo orgânico da cana, cheque o Portal Orgânico.