Posts tagged "champignon"
Canapés de champignon

Canapés de champignon

Hoje vamos postar a receita de canapés super rápidos de cogumelos champignon, que você pode servir no fim de semana aos amigos e a família antes do almoço, ou até naquele esquema de finger food para uma reuniãozinha a noite. Veja mais receitas de finger food aqui O champignon, também conhecido como Champignon de Paris, é um ingrediente que recentemente tem sido “renegado” pela culinária contemporânea, pois perdeu seu antigo status para o shitake, shimeji e outros cogumelos. Mas o fato é que, além de...
Escondidinho de cogumelos

Escondidinho de cogumelos

Para essa receitinha você pode usar qualquer tipo de cogumelo comestível, shitake, shimeji, cantarelos, silvestres, champingnon e etc. Basta você lavá-los, escorre-los e refoga-los um um fio de óleo de girassol com óleo de gergelim torrado e bastante cebolinha. Finalize com gergelim torrado e shoyu. Essa misturinha ainda quente deve acomodar o fundo de uma travessa média. Para a porção média do nosso escondidinho, cozinhe 250g de mandioca em água até ficar bem macia. Retire do fogo e deixe amornar. Retire os fiapos e amasse...