Posts tagged "culinária saudável"
Pão de queijo vegano

Pão de queijo vegano

Cada vez mais amante da culinária sem leite, derivados e glúten, me aventuro nas receitas que as pessoas me mandam e hoje foi a vez do “pão de queijo” vegano. As vezes tenho que adaptá-las, como é o caso dessa receita que recebi da minha querida amiga Fran. Fica uma delícia. No lugar do queijo tradicional da receita usamos mandioca e ficou uma adorável opção para o chá da tarde com as amigas! Só para lembrar, vegan na realidade é todo um estilo de vida...
Torta integral de ricota e espinafre

Torta integral de ricota e espinafre

Olá amigos, Aproveitando o sucesso da nossa receita de Torta Integral de Legumes, resolvi explorar uma variável do recheio com a mesma massa, que é super fácil, rápida e nutritiva. Ingredientes da massa 02 xícaras de farinha de trigo integral 01 xícara de aveia em flocos 02 xícaras de leite 01 xícara de óleo 03 ovos 01 colher de sopa rasa de sal 01 colher de sopa de fermento em pó 03 colheres de sopa de queijo ralado Ingredientes do recheio 1/2 ricota amassada 02...
Receita de massa integral de panqueca

Receita de massa integral de panqueca

Olá Queridos, Vou postar para vocês nesta sexta uma receitinha super fácil de massa integral de panqueca, para fazer no fim de semana e todo mundo aí em casa curtir! ;-) Massa integral de panqueca Ingredientes 01 copo de farinha de trigo integral 01 copo de leite 02 ovos 01 colher sopa de manteiga 01 colher sopa de queijo ralado sal a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea mais pra líquida. Retire uma concha desta massa e coloque sobre...
A "graça" da culinária e dos alimentos

A “graça” da culinária e dos alimentos

Um dos grandes motivos das pessoas ligarem a TV de manhã são os programas de culinária, e confesso, é um dos meus motivos também. Na Argentina, essa “sede” de receitas fundou um dos canais mais populares, chamado TV Gourmet: em um formato bem “quadrado”, parecido com nosso canal Bem Simples, e receitas rápidas, práticas e preparadas por chefes renomados. Minha paixão por programas culinários, há meses vem se transformando em frustração. Primeiramente, eu pergunto qual é o motivo ou graça de se preparar um prato...
Salada de quinoa e lentilha

Salada de quinoa e lentilha

Hoje bateu aquela vontade de uma salada bem completa, com cara de inverno ensolarado! :-) A inspiração acabou vindo de uma viagem virtual até a Austrália, de um blog que está entre os meus preferidos, ‘What Katie Ate’. Além das fotos sensacionais (Kate é fotógrafa especializada em gastronomia) que incluem os lugares que ela visita no mundo, as receitas são bem despretenciosas e convidativas. Esta salada em especial me chamou atenção porque vem com uma boa dose de proteína, da lentilha, um grão super rico...
Torta de espinafre com cebola caramelizada

Torta de espinafre com cebola caramelizada

Esta opção de torta vai agradar demais a turma de casa e é bem mais leve que a quiche. Deliciosa! Para massa: 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1/4 de xícara de farinha de linhaça dourada 2 colheres de manteiga água filtrada até dar o ponto (+ ou – 1/2 xícara) Misture os ingredientes até formar uma massa farelenta Adicione água aos poucos para unir a massa até que ela esteja firme e desgrudando dos dedos, Deixe...