Posts tagged "mandioca"
Pão de queijo vegano

Pão de queijo vegano

Cada vez mais amante da culinária sem leite, derivados e glúten, me aventuro nas receitas que as pessoas me mandam e hoje foi a vez do “pão de queijo” vegano. As vezes tenho que adaptá-las, como é o caso dessa receita que recebi da minha querida amiga Fran. Fica uma delícia. No lugar do queijo tradicional da receita usamos mandioca e ficou uma adorável opção para o chá da tarde com as amigas! Só para lembrar, vegan na realidade é todo um estilo de vida...
Escondidinho de cogumelos

Escondidinho de cogumelos

Para essa receitinha você pode usar qualquer tipo de cogumelo comestível, shitake, shimeji, cantarelos, silvestres, champingnon e etc. Basta você lavá-los, escorre-los e refoga-los um um fio de óleo de girassol com óleo de gergelim torrado e bastante cebolinha. Finalize com gergelim torrado e shoyu. Essa misturinha ainda quente deve acomodar o fundo de uma travessa média. Para a porção média do nosso escondidinho, cozinhe 250g de mandioca em água até ficar bem macia. Retire do fogo e deixe amornar. Retire os fiapos e amasse...