Posts tagged "orgânico"
Crianças e bebês podem ser vegetarianos?

Crianças e bebês podem ser vegetarianos?

Interessante a matéria que saiu ontem na folha e aborda um tema ainda polêmico: o vegetarianismo para crianças e bebês. Pais que são vegetarianos ou veganos – que não comem nem consomem nada de origem animal – normalmente querem que os filhos sigam o mesmo cardápio, ou seja, nada de carnes mesmo na introdução alimentar dos bebês com mais de seis meses de vida. Segundo médicos e nutricionistas, não há problema algum de a criança não consumir carne desde que o cardápio da família seja...
A "graça" da culinária e dos alimentos

A “graça” da culinária e dos alimentos

Um dos grandes motivos das pessoas ligarem a TV de manhã são os programas de culinária, e confesso, é um dos meus motivos também. Na Argentina, essa “sede” de receitas fundou um dos canais mais populares, chamado TV Gourmet: em um formato bem “quadrado”, parecido com nosso canal Bem Simples, e receitas rápidas, práticas e preparadas por chefes renomados. Minha paixão por programas culinários, há meses vem se transformando em frustração. Primeiramente, eu pergunto qual é o motivo ou graça de se preparar um prato...
O guia dos orgânicos em São Paulo

O guia dos orgânicos em São Paulo

Alimentos orgânicos, produzidos sem adubos químicos e agrotóxicos, são cada vez menos “alternativos” ao público. Com o aumento de pessoas preocupadas com a saúde, eles se transformam também em sinônimo de bom negócio. Sobe cada vez mais em São Paulo o número de mercados, restaurantes e até feira livre onde se pode encontrar estes alimentos. O grande impulso para este mercado crescer foi dado pela Lei dos Orgânicos (sancionada em dezembro de 2003), que permitiu a organização do mesmo, principalmente nas regras para se definir...
O poderoso suco antienvelhecimento

O poderoso suco antienvelhecimento

Assim é carinhosamente chamado o suco integral de uva que, garrafa após garrafa, ganhou lugar cativo na minha geladeira. O suco integral de uva previne doenças cardíacas, reduz o colesterol ruim e melhora o funcionamento do fígado. Mas para que todos esses benefícios ocorram, é necessário que seja o suco natural. Agora, com o fim do ano, se inicia a safra das uvas vermelhas, como niágara e rubi, cuja casca é rica em resveratrol e outras substâncias antioxidantes, os flavonóides,que formam o time do antienvelhecimento....
O melhor café do mundo

O melhor café do mundo

Todo mundo vai dizer que o melhor café do mundo é aquele que se toma na casa da vovó, não é? Coadores de pano e laços de família à parte, esta dica de hoje é para você conhecer um pouco mais sobre a poderosa bebida que, quando tomada com parcimônia, pode ser um bálsamo para a saúde. Clique aqui para conhecer mais sobre os benefícios do café para a saúde. Ganhei de presente um café que não é pra qualquer xícara! ;-) A Colômbia é...
Casca de banana despolui a água

Casca de banana despolui a água

Fiquei encantada com esta ideia que pegou dois coelhos da sustentabilidade com uma “cajadada” só, como se diz popularmente. A cientista Milena Boniolo sempre se preocupou com os danos causados pelo homem ao meio ambiente. Em sua iniciação científica (durante a graduação em química na Faculdade Oswaldo Cruz), pesquisou métodos de despoluir a água, mas ficou descontente com o alto custo e a complexidade das tecnologias. “E procurava maneiras mais baratas e sustentáveis de despoluir a água e de dar um destino mais nobre ao...
Desodorante de anis-estrelado é mais seguro à saúde

Desodorante de anis-estrelado é mais seguro à saúde

Usar desodorante antitranspirante diariamente é um hábito comum. Muitas pessoas consideram esse produto seguro e eficaz. Mas em alguns casos, ele pode fazer mal à saúde. Os antitranspirantes comuns contêm sais de alumínio, uma substância que inibe a produção de suor. A ausência de suor é um dos fatores que impedem o desenvolvimento das bactérias, causadoras do mau odor. Assim, a eficácia dos antitranspirantes é maior e mais duradoura do que a dos desodorantes à base de álcool, que eliminam o odor da transpiração sem...
Adube suas plantas com compostagem caseira

Adube suas plantas com compostagem caseira

Ter um jardim bonito requer dedicação e alguns cuidados e a compostagem caseira pode ajudar na adubação entre outras etapas. Fazer periodicamente a manutenção contribui para o desenvolvimento saudável das plantas e para a identificação das necessidades. Mas como fazer a manutenção do jardim? Independente do tamanho de seu jardim ou da quantidade de vasos que possui, ações como: regar as plantas, rastelar o gramado, verificar partes doentes ou com presença de insetos invasores e fazer adubação, são pontos imprescindíveis para um jardim saudável e...
Ecoidéias, Ecomercados e Ecocustos.

Ecoidéias, Ecomercados e Ecocustos.

Recentemente fomos visitar o tão comentado Ecomercado Avis Rara, em Campinas. Esse sim pode ser chamado de ECOmercado, pois tudo é ecológico e sustentável, a começar pela bio-arquitetura local feita em forma de um caracol. A madeira, a tinta, a hidráulica, a eletricidade, a mobília, enfim, tudo foi feito pensando em baixa agressão ao meio ambiente. Os detalhes da arquitetura são muito bacanas e o que encontrei de mais interessante foi um mini poste de luz solar e lixos feitos com pneus. Todos os produtos...
Bufê com cascas e talos de alimento

Bufê com cascas e talos de alimento

Posso apostar que vocês adoraram a última receita da Rose Koraicho de Sopa de Abóbora com Gengibre e Laranja. Mas depois de servir a deliciosa sopa na abóbora, você pode se perguntar: E o que fazer com esta casca agora? Quem cozinha sabe como é comum dispensar-se talos e cascas de alimentos após o preparo de alguns pratos. Com intuito de ensinar o aproveitamento de cascas e talos em outras receitas, a carioca Regina Tchelly convocou outros moradores da sua região, no morro da Babilônia,...
Dublin - Orgânicos e Veggies na terra dos Pubs

Dublin – Orgânicos e Veggies na terra dos Pubs

Dublin é uma cidade alegre, divertida e cheia de jovens. Não sei se os jovens é que fazem a diversão da cidade ou vice e versa. O fato é que atrações noturnas, “baladinhas de forró” e muitos pubs não faltam por lá. A cultura local já está bem misturada com a cultura dos brasileiros, que estão em massa por lá. Você pode conhecer a pé a cidade do U2 em um fim de semana, mas sugiro que escolha uma época de clima mais ameno, de...
Padaria orgânica no Itaim

Padaria orgânica no Itaim

Se estiver nas adjacências do Itaim Bibi, bairro paulistano onde “pipocam” novidades gastronômicas todos os dias, corra para a nova e aprovada padaria Mr Baker. O casal Dênis e Lesly Freeman se uniu ao Chef Henrique Vaz para montar esta deli que oferece TODOS OS PRODUTOS ORGÂNICOS! Lá você encontrará além dos pães incríveis, sanduíches, cafés e sucos, tudo orgânico. :-) Minha pedida ficou com a foccacia deliciosa de alho poró. O charme da decoração rústica com os mimos oferecidos como cortesia ao cliente (destaco...