Posts tagged "pão"
Receita de pão sem glúten e vegano

Receita de pão sem glúten e vegano

A missão de fazer uma pão sem glúten que também fosse vegano (sem nenhum ingrediente de origem animal) foi particularmente a mais difícil que já tive. Tristemente joguei muito alimento no lixo até chegar a uma receita deliciosa de pão vegano sem glúten. Para começar que não usei farinha de arroz, e sim, arroz cru triturado no liquidificador até virar uma farinha grossa, tipo areia. Misturei essa farinha com a farinha de milho, que comprei em flocos e também triturei no liquidificador até ficar bem...
Receita de pão 100% integral

Receita de pão 100% integral

Recebi esta receita de pão 100% integral e não pude deixar de testa-la. Primeiro porque, segundo as informações que recebi, era uma massa integral mais leve. Depois porque pão quentinho feito em casa é irresistível sempre. Quem é que não gosta daquele cheirinho saindo do forno e aguçando o paladar para as diferentes variações do que passar nele… rs. É uma sensação do feminino chegando a casa, o cuidado de mãe, um aconchego sem igual. Então repasso e vocês e depois compartilhem com a gente...
O guia dos orgânicos em São Paulo

O guia dos orgânicos em São Paulo

Alimentos orgânicos, produzidos sem adubos químicos e agrotóxicos, são cada vez menos “alternativos” ao público. Com o aumento de pessoas preocupadas com a saúde, eles se transformam também em sinônimo de bom negócio. Sobe cada vez mais em São Paulo o número de mercados, restaurantes e até feira livre onde se pode encontrar estes alimentos. O grande impulso para este mercado crescer foi dado pela Lei dos Orgânicos (sancionada em dezembro de 2003), que permitiu a organização do mesmo, principalmente nas regras para se definir...
Pão de Centeio Integral

Pão de Centeio Integral

O consumo do pão de centeio integral diminui as taxas do colesterol total e LDL ( “colesterol ruim” ), tendo consequentemente efeitos benéficos para o coração. Fonte: Universidade de Kuopio, Finlândia. Separamos uma super receita de Pão de Centeio integral pra vocês: Ingredientes 3 xícaras (chá) farinha centeio 1 xícara e 1/2 (chá) farinha de trigo integral 1 xícara e 1/2 (chá) farinha trigo branca 2 colheres (sopa) mel ou açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento granulado seco (pacotinhos) ou 2 tabletes de fermento...