Posts tagged "shitake"
Vale do Matutu - parte I - Oca Soma

Vale do Matutu – parte I – Oca Soma

Olá queridos, Hoje vamos falar da rota alternativa que adotei para este feriado de Carnaval, onde a grande maioria de brasileiros prefere a praia e/ou as agitações que acontecem em todo o país nesta época. Vou mostrar pra vocês o meu feriado que passou longe de qualquer samba enredo, como normalmente opto todos os anos por passar. Nosso cantinho chama-se Vale do Matutu, que oficialmente pertence a cidade de Aiuruoca, no sul de Minas Gerais. Fora de temporada, o Vale do Matutu acolhe 300 moradores....
Escondidinho de cogumelos

Escondidinho de cogumelos

Para essa receitinha você pode usar qualquer tipo de cogumelo comestível, shitake, shimeji, cantarelos, silvestres, champingnon e etc. Basta você lavá-los, escorre-los e refoga-los um um fio de óleo de girassol com óleo de gergelim torrado e bastante cebolinha. Finalize com gergelim torrado e shoyu. Essa misturinha ainda quente deve acomodar o fundo de uma travessa média. Para a porção média do nosso escondidinho, cozinhe 250g de mandioca em água até ficar bem macia. Retire do fogo e deixe amornar. Retire os fiapos e amasse...
Serra da Mantiqueira - Keep Calm and Relax em Santo Antonio do Pinhal

Serra da Mantiqueira – Keep Calm and Relax em Santo Antonio do Pinhal

Querendo descansar, passar os dias frios com alguma graça e fugir dos roteiros da montanha “bombados” nesta época? Santo Antonio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira SP, é uma excelente opção. A cidade é um mimo, muito pequenina, mas cheia de cantinhos interessantes para uma meditação, prática de yoga, atividades físicas ao ar livre e boa alimentação. Se quiser um pouco de adrenalina, pode ir para lá também! Uma boa caminhada pela pequenas estradas de terra que cercam a cidade é uma ótima pedida para...