Posts tagged "veggie"
Los Angeles - Wanderlust Hollywood é a escola de yoga que promete!

Los Angeles – Wanderlust Hollywood é a escola de yoga que promete!

Nas minhas andanças desses dias conheci a nova escola de yoga sensação de Los Angeles chamada Wanderlust Hollywood. Novo espaço porém nascido de um já maduro conceito. Wanderlust Festival é o nome do big evento que os mesmos sócios do espaço (Schuyler Grant, Jeff Krasno and Sean Hoess) criaram em 2012, a fim de juntar de maneira consciente os yogis, meditantes, filósofos e artistas. O primeiro Wanderlust Festival aconteceu em Sierra Mountains, Lake Tahoe (Estados Unidos) e hoje já se expandiu para o Colorado, Canada,...
Restaurante Moinho de Pedra

Restaurante Moinho de Pedra

O restaurante vegetariano Moinho de Pedra, da premiada chef Tatiana Cardoso, é um daqueles lugares que vale a pena cruzar a cidade para visitar e provar. Sempre cheio, o restaurante oferece alguns pratos fixos em seu menu mas os hits ficam por conta dos pratos do dia, sempre super cheios de sabor e saúde. O sistema por lá não é a la carte, e sim um buffet onde as meninas da cozinha servem o prato escolhido, o que na minha opinião é uma ótima pedida...
Receita de pão sem glúten e vegano

Receita de pão sem glúten e vegano

A missão de fazer uma pão sem glúten que também fosse vegano (sem nenhum ingrediente de origem animal) foi particularmente a mais difícil que já tive. Tristemente joguei muito alimento no lixo até chegar a uma receita deliciosa de pão vegano sem glúten. Para começar que não usei farinha de arroz, e sim, arroz cru triturado no liquidificador até virar uma farinha grossa, tipo areia. Misturei essa farinha com a farinha de milho, que comprei em flocos e também triturei no liquidificador até ficar bem...
Restaurante vegetariano em Perdizes

Restaurante vegetariano em Perdizes

Se você está na região de Perdizes em São Paulo e busca um restaurante vegetariano como opção para o almoço, vai gostar do Bioqualittá. Estive recentemente por lá com a querida Elisabete Lepera, que me apresentou o lugar, e achei a comida super gostosa e o ambiente muito agradável, cheio de jardins e outros toques especiais. O buffet é super variado e nutritivo, e o cliente para um preço fixo e pode se servir `a vontade. Além do restaurante, o Bioqualittá tem também um empório...
O melhor cookie de aveia do mundo

O melhor cookie de aveia do mundo

Hoje vamos provar este cookie de aveia que sem sombra de dúvidas é o melhor que já comi na vida! Experimentei a primeira vez o cookie de aveia na casa da minha aluna Cynthia, é uma receita do livro Introdução Alimentar, que já postei aqui! Já passei a receita esta semana pelas minhas redes sociais (sigam nossa pagina no Facebook e Instagram), mas fiz questão de dividir com vocês aqui em casa, no nosso blog. Veja o post sobre o livro Introdição Alimentar, uma ótima...
Pão de queijo vegano

Pão de queijo vegano

Cada vez mais amante da culinária sem leite, derivados e glúten, me aventuro nas receitas que as pessoas me mandam e hoje foi a vez do “pão de queijo” vegano. As vezes tenho que adaptá-las, como é o caso dessa receita que recebi da minha querida amiga Fran. Fica uma delícia. No lugar do queijo tradicional da receita usamos mandioca e ficou uma adorável opção para o chá da tarde com as amigas! Só para lembrar, vegan na realidade é todo um estilo de vida...
Estrogonofe vegano de soja com abacaxi

Estrogonofe vegano de soja com abacaxi

Adoro culinária agridoce. Principalmente receitas que contenham os seis sabores (salgado, doce, amargo, picante, adstringente e ácido), combinação que segundo o Ayurveda – tradicional medicina indiana – é o elixir da boa digestão e absorção de nutrientes. Hoje, trazemos como ingrediente principal o abacaxi. Essa fruta é ótima para o cozimento, pois não desmancha com tanta facilidade. O segredo ao usar abacaxi picado no prato principal é adicioná-lo sempre após desligar o fogo, para que o sumo fique com sabor de fresco e para não...
Receita de Madioqueijo da Lalau

Receita de Madioqueijo da Lalau

Gente, olha que máximo a receita de mandioqueijo, uma espécie de substituto vegetal para o queijo. Minha grande amiga Laurinha começou a testar várias opções de receita sem glúten e sem lactose para melhorar sua própria saúde. E olha no que deu, virou uma chef de mão cheia. Receita de Mandioqueijo da Lalau Ingredientes para quantidade média: 1 1/2 xic de mandioquinha cozida ( de preferência orgânica ) 1/2 xic de polvilho doce 1/2 xic de polvilho azedo 1/4 de azeite extra virgem 1 xic...
Receita rápida de cuscuz marroquino

Receita rápida de cuscuz marroquino

Adoro fazer cuscuz marroquino. Não só porque acho um prato chique e saboroso, mas também porque é incrivelmente rápido. Bom, esta versão aqui não tem muito segredo, pois acabei juntando os ingredientes que tinha em casa. Vamos a eles então: (Para duas pessoas) 01 xícara de cuscuz marroquino 1/2 abobrinha 1/2 cenoura 01 maçã (pode ser uvas passas) Um punhado de tomates-cereja ou 01 tomate que você tenha em casa (gosto de usar um punhado de castanhas de caju e salsinha picada, mas não tinha...
Barcelona - Juice Jones e as Ramblas

Barcelona – Juice Jones e as Ramblas

Nas andanças do bem estar mundo a fora, Barcelona definitivamente está no pódio das melhores cidades para se viver zen. Apesar do agito natural do sangue espanhol e da massa de turistas, especialmente no verão, o astral da cidade é incrível. Muita cultura, arte, yoga, gente bonita e ainda por cima, praia! Por lá passei no spa Ares de Barcelona para conhecer o banho Haman, e muitas outras histórias do Diário A ainda vem por aí. Hoje a dica muitíssimo especial é o restaurante Juice...
03 receitas de hambúrguer vegetariano: um festival que valeu nota!

03 receitas de hambúrguer vegetariano: um festival que valeu nota!

Resolvemos no domingo fazer um festival de hambúrgueres vegetarianos lá em casa, e a degustação dos quitutes acabou valendo nota e tudo. Colocarei as receitas aqui mas não posso contar o campeão para não influenciá-los. O fato é que crianças e adultos comeram todas as versões, com diferentes legumes e vegetais, e “lamberam os beiços”. Até os que rejeitavam berinjela, pimentão ou escarola repetiram e nem sequer perceberam os vegetais nos hambúrgueres. Cursos Online O desafio era elaborar as receitas com os ingredientes que tínhamos...
Los Angeles - O suco perfeito e o mercado detox na Beverly Boulevard

Los Angeles – O suco perfeito e o mercado detox na Beverly Boulevard

Numa loja minúscula na movimentada Beverly Boulevard, em Los Angeles, California, fica a Beverly Hills Juice, fundada em 1975. Após tornar-se vegetariano para melhorar a saúde, David Otto começou a experimentar diversas receitas de sucos alcalinizantes e curativos que fizeram sucesso entre familiares e amigos. Otto foi encorajado a vender os sucos, e abriu a primeira loja em Santa Monica Boulevard, que mudou-se para o endereço atual em 1979. Além dos vários sabores de sucos, que levam frutas, água de coco, clorofila entre outros vegetais,...