torta 3

Olá Queridos,

Esta receitinha rápida você pode fazer este fim de semana para o pessoal aí de casa e arrasar no lanche, de maneira bem nutritiva.

Ingredientes:

Manteiga para untar
Pão de forma integral sem casca
Legumes sortidos pré cozidos (cenoura, vagem, brócolis, couve flor…)
05 ovos
03 xícaras de queijo minas padrão ralado
02 xícaras de leite
02 colheres de mostarda
Sal e pimenta a gosto

Embora a torta seja muito rápida e você possa usar quaisquer legumes cozidos que você tenha em casa, nós preparamos os legumes bem tranquilamente, tipo slow food, enquanto fazíamos outras receitas. Aqui, usamos uma woki, panela oriental, sobre o pequeno fogareiro do aparelho de fondue. Foi um barato, ficou na mesa mesmo, enquanto conversávamos e de vez em quando íamos mexendo.

torta 1

Para montar a torta, unte uma forma quadrada com a manteiga e distribua uma camada de pão integral no fundo. Por cima, coloque a mistura de legumes pré cozidos, finalizando com outra camada de pão integral.

torta 2

Cubra com o queijo minas ralado e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite a mostarda e o sal e pimenta. Regue esta mistura sobre a torta e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. E está pronta. O pessoas vai adorar!

Bom apetite!

torta 4